应激是一种恢复体内平衡的生物适应性反应，由于每个农场都存在大量的应激源，它在每个动物的生产体系中均会发生。热应激是全球家禽面临的最常见的环境挑战之一。大量研究表明，热应激对肉鸡和蛋鸡的健康、福利和生产性能有显著的负面影响。然而，与报道的热应激效应相关的基本机制仍未完全了解。家禽对热应激的适应性反应在本质上是复杂的，它包括对肠道的影响。推荐阅读：初产母猪哺乳强度对第一胎和第二胎生产性能的影响

本文就热应激反应对家禽肠道不同方面的影响，包括其生理、完整性、免疫学和微生物群等方面的科学证据进行了客观综述。虽然已经搜集了大量的信息资料，但差距仍然存在。标准化模型的研发对于更好地比较和推断结果至关重要。通过更好地了解热应激对家禽肠道的影响，为开发和应用更有针对性的干预措施提供了可能。