本研究比较了代乳粉要么未补充（对照组），要么补充 0.5 g肉碱和16.7克L-精氨酸/kg（试验组），并喂养给 48 只低出生重（L-BtW）人工饲养仔猪（每组 24 只），从出生第7天到第28天。需要八个分娩批次才能完成研究。第28天，最轻的仔猪被屠宰，最重的仔猪断奶。最重的猪在第28 天断奶，并自由采食开食料（断奶至25kg）、生长料（25-60lg）和育肥料（170 日龄时，60-96kg）。在第28和170天安乐死后，收集血液样品以评估血清代谢物和激素浓度，并对半腱肌(STM)称重，然后进行酶活性分析和肌纤维特性评估。对170日龄猪的胴体和肉质性状进行评估。使用双因素方差分析(ANOVA)分析生长数据，以日粮处理和分娩批次作为固定效应，而其余数据则以日粮处理、性别、它们的相互作用和分娩批次作为主要因素进行分析。

        日粮处理影响 (P ≤ 0.049)第28天的肌肉酶活性，半腱肌浅色部分的柠檬酸合酶 (CS) 和乳酸脱氢酶（LDH）活性较高，HAD:CS（β-羟酰辅酶A脱氢酶: 柠檬酸合酶）比率较低，半腱肌深色部分的LDH：CS比率较低，170日龄后的HAD：CS比率较低。在保育阶段，处理组猪的平均日增重 (P = 0.021) 和平均采食量 (P = 0.010) 较高。屠宰时，这些猪的血清葡萄糖浓度较低 (P = 0.013)，尿素血清浓度较高 (P = 0.022)。然而，在代乳品中添加肉碱和精氨酸对低出生重猪的生长性能、胴体组成和肉质没有长期影响。此外，肌肉形态和肌纤维相关特性不受添加剂的影响。

翻译：上海亘泰

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