我们测定了中国五种不同来源发酵豆粕中在妊娠母猪上粗蛋白和氨基酸的表观回肠消化率（AID）和标准化回肠消化率（SID）。

        24头四胎母猪（12 头妊娠 30 天，12 头妊娠 80 天）在回肠末端安装T形瘘管用于实验。母猪被随机分配到重复的 6 × 3 尤登方设计中，包括六种日粮和三个时期。为妊娠中后期母猪提供六种日粮，包括无氮日粮和五种含不同来源的26% 发酵豆粕的试验日粮。

结果表明，不同发酵豆粕的粗蛋白 AID和SID存在差异，但母猪生理阶段之间没有差异。具体而言，当妊娠中期母猪饲喂发酵豆粕2时，粗蛋白的AID最低，而与其他发酵豆粕样品相比，发酵豆粕3粗蛋白AID更高（P < 0.01）。此外，在妊娠后期，与其他发酵豆粕相比，发酵豆粕3始终具有更大的粗蛋白SID（P < 0.01）。大多数氨基酸的回肠消化率随发酵豆粕样品的不同而变化。在妊娠中期和晚期，不同发酵豆粕中赖氨酸、色氨酸、组氨酸和精氨酸的AID存在差异 (P < 0.05)。同样，在妊娠中期和后期母猪的不同发酵豆粕样品中，非必需氨基酸（半胱氨酸、谷氨酰胺和丝氨酸）的AID也有差异(P < 0.05)。对于妊娠中期母猪，不同日粮之间观察到与赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸和精氨酸相关的SID差异（P < 0.05）。在妊娠后期，赖氨酸、色氨酸、亮氨酸和精氨酸的SID值在不同日粮中存在差异（P < 0.05）。此外，一些非必需氨基酸的回肠消化率受到生理阶段的影响，与妊娠中期母猪相比，妊娠晚期母猪的甘氨酸、谷氨酰胺、半胱氨酸和丝氨酸的AID和SID值更高（P < 0.01）。

        总之，我们的研究确定了喂养中期和晚期母猪的不同发酵豆粕的氨基酸回肠消化率。我们观察到五个发酵豆粕样品的氨基酸回肠消化率有所不同，但母猪的生理阶段并不影响粗蛋白和大多数氨基酸的回肠消化率。此外，在配制母猪日粮时，考虑发酵豆粕营养价值的差异至关重要。

文献：2024. J. Anim. Sci. 102: skae063  DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skae063

翻译：上海亘泰

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