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2022-11-29
美国玉米及其DDGS中霉菌毒素调查

霉菌毒素是霉菌的次级代谢产物,会影响动物健康和生长性能,在多种饲料经常检测出来。本研究监测了美国玉米和DDGS样品的霉菌毒素检出率和含量。

     使用LS-MS/MS检测样品中6种主要霉菌毒素:黄曲霉毒素、A型T2毒素、B型T2毒素、伏马毒素、赤霉烯酮、赭曲霉毒素A。每个样品都有农场报告存在影响健康或影响生产性能的情况。对于没有报告影响健康并且被检出霉菌毒素的样品,使用GLIMMIX程序(SAS9.4)分析收获年份对霉菌平均含量的影响。

     表1为试验结果。在现有2021年谷物的数据集中有219个玉米样品,其中B型T2毒素检出率为69%,比2020年的58%有所提高。2021年样品中阳性率第二、三分比为伏马毒素(61%)和赤霉烯酮(27%)。尽管检出率降低了,但是B型T2毒素平均水平(ppb)与2020年相近,而且伏马毒素的含量较往年显著提升(P=0.0001)。赤霉烯酮水平有所提高,但是与2020年样品差距不大。在35个玉米DDGS样品中,B型T2毒素、伏马毒素、赤霉烯酮的检出率仍处于高位,分别为100%、100%、94%。B型T2毒素、伏马毒素的平均含量与往年相似,赤霉烯酮水平与2020相近,但是低于2019年(P<0.001)。

     与2020年数据相比,2021美国玉米和DDGS的调查结果表明霉菌毒素的检出率显著提高,而平均含量基本不变。

亘泰

2022. J. Anim. Sci. 100(Supplement_3): 247.047

DOIhttps://doi.org/10.1093/jas/skac247.04


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