提高铜含量已经被证实可以改善猪的生长性能，但是其作用机理仍未完全揭示。本试验的目的在于研究生长猪日粮中添加不同来源铜（硫酸铜和一价氧化铜）对抗氧化性能、炎症、基因丰度和微生物的影响。

      试验选用120头仔猪，初重11.5±0.98kg，分为两组，每组60头，随机分至3个日粮处理，每圈5头，每个区组4个重复，试验中每个处理总共有8个重复。日粮处理包括：负对照（Cu含量20ppm），处理组在对照组基础上分别添加硫酸铜和一价氧化铜（日粮铜添加水平250ppm）。试验第28天，每圈收集1头猪的血清样品，然后屠宰，收集肝脏样品，检测氧化应激标志物（铜/锌超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、丙二醛）。血清样品检测炎症因子。收集空肠组织和结肠内容物，分别进行检测转录组学分析和微生物分析。

        试验结果表明，与其它组相比，硫酸铜组猪肝脏中丙二醛水平显著提高（P＜0.05），并且血清中肿瘤坏死因子α显著升高（P＜0.05）。与对照组相比，硫酸铜组和一价氧化铜组猪中肠道屏障功能和养分转运功能相关基因的丰度显著提高（P＜0.05），但是促炎相关基因的丰度显著下降。日粮中添加硫酸铜和一价氧化铜显著提高猪结肠中毛螺菌科和消化链球菌科的丰度，降低理研菌科、弯曲杆菌属和链球菌属丰度（P＜0.05）。

     总之，日粮中添加250ppm的硫酸铜或一价氧化铜可以调节免疫和生长相关基因的丰度，盖上肠道菌群。然而，与硫酸亚铜相比，一价氧化铜造成的氧化和炎症更少。

2022. J. Anim. Sci. 100(9): skac224

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac224