采用完全随机区组设计，在保育猪日粮中添加两种石粉（中等溶解度、高溶解度，pH3.0下5分钟溶解性分别为69.6%、91.7%）情况下，评估一种新型6-植酸酶突变体对矿物元素全肠道消化率和骨灰分的影响。

     对于每一种石粉，都有8个日粮处理：1、负对照（未添加无机磷），含小麦、玉米、豆粕、菜粕、米糠，标准全肠道可消化磷含量0.18%，钙含量0.59%；2、负对照基础上添加250、500、1000、2000FTU/kg植酸酶；3、3个正对照组：在负对照基础上添加磷酸一钙和石粉，日粮标准全肠道可消化磷含量分别为0.33、0.27、0.21%，钙含量0.75、0.70、0.64%。试验总计选用128头猪（12.8±1.33kg），每个处理8头，单独饲喂，适应期16天，4天收粪期。第21天屠宰仔猪收集股骨。试验数据使用单因素ANOVA分析，均值离散型用Tykey检验，或者使用2（2种石粉）×4（4个STTD P水平）析因法、2（2种石粉）×5（5个植酸酶水平）析因法。植酸酶剂量效应用曲线拟合法分析。

       在对照组中，高溶解石粉对标准全肠道可消化磷、钙有稳定的负面效果（P＜0.001）。在添加植酸酶的日粮中，高溶解石粉降低了钙、磷全肠道表观消化率（P＜0.05）。不论石粉的溶解性怎么样，植酸酶以指数形式提高标准全肠道可消化磷（P＜0.05）。石粉溶解性对骨灰分无影响，植酸磷线性提高了骨灰分（P＜0.05）。植酸酶水平≥500FTU/kg，使骨灰分含量与正对照第一组等同。

       总之，与中等溶解度石粉相比，高溶解性石粉降低了标准全肠道可消化磷、钙水平，但是不论石粉溶解性如何，新型植酸酶都能改善标准全肠道可消化磷、钙水平。

2022. J. Anim. Sci. 100(6): skac179

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac179