本试验目的在于研究日粮纤维溶解度和脂肪来源对断奶仔猪生长性能、内脏重量、肠道形态和肠道微生物组成的互作。试验选用280头21日龄断奶的保育仔猪（初重6.84kg），随机分至40个圈，每圈7头。试验共4个日粮处理，每个处理10个圈，试验期5周，分为两个阶段，阶段一为0-2周，阶段二为3-5周。试验日粮为玉米豆粕型，试验处理为2（甜菜渣或大豆皮）×2（大豆油或精炼白脂）双因子试验。每阶段结束时测量体重，记录采食量。试验结束时测量内脏器官重量、肠道形态、肠道微生物组成。

试验期间，日粮纤维溶解度和脂肪来源对采食量和日增重没有互作（P＞0.05）。但是，精炼白脂组阶段一的增重耗料比显著低于豆油组（P＜0.05）。同时，在阶段一和试验全期，甜菜渣组的增重耗料比显著低于大豆皮组。饲喂甜菜粕显著提高胃重量，并有提高小肠重/体重和大肠重/体重的趋势。与豆油组相比，精炼白脂组十二指肠绒毛高度/隐窝深度有提高的趋势（P=0.09）。纤维溶解度和脂肪来源对结肠拟杆菌属的相对丰度有互作（P＜0.05）：在甜菜渣日粮中，精炼白脂组拟杆菌属的相对丰度高于大豆油组（P＜0.05）。大豆皮日粮组中酪酸球菌属相对丰度显著高于甜菜渣组。

总之，断奶仔猪玉米豆粕日粮中使用大豆皮替代甜菜渣可以提高饲料效率和结肠中酪酸球菌的相对丰度，改善肠道健康。同时，阶段一日粮中使用大豆油替代精炼白脂可以改善饲料效率。但是阶段一之后，精炼白脂可以使仔猪从低饲料效率中恢复过来。

2021. J. Anim. Sci. 99(11): skab292

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab292

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